कागजको झोला ट्रिकले बिग्नेट्सलाई सफा र सफा राख्छ।

तातो, फ्लफी बिग्नेट्सको पहिलो टोकाइ पछि आफ्नो ओठबाट चिनी चाट्नु एक स्वर्गीय संवेदी अनुभव हो। तर के कम हास्यास्पद छ कि घरमा यी क्लासिक गहिरो फ्राइड फ्रेन्च पेस्ट्रीहरू बनाएपछि, काउन्टरटप्समा छोडिएको चिनी सफा गर्नु एक कार्यको नरक बन्छ। यहाँ छ कि कसरी साधारण कागजको झोला, जस्तै स्कूलको खाजाको लागि प्रयोग गरिन्छ, स्टोभटपमा फ्लफी नरम बिग्नेटहरू प्याक गर्दा अर्डर प्रदान गर्न सक्छ।
यी डोनट्सहरू परम्परागत रूपमा तातो फ्राइरबाट सीधा सेवा गरिन्छ, तारको र्याकमा अलिकति चिसो पारिन्छ, र त्यसपछि तातो सेवा गरिन्छ, उदारतापूर्वक पाउडर गरिएको चिनीले धुलो। सुनको सतहमा क्लासिक स्नो पाउडर कोटिंग लागू गर्नको लागि चल्ने वा चल्ने प्रयोग गरिन्छ। वैकल्पिक रूपमा, यो लोकप्रिय न्यू अर्लिन्स पेस्ट्रीलाई पाउडर गरिएको चिनीको कचौरामा राख्नुहोस्, वा बेइनेटहरूलाई अझ बढी पाउडर बनाउनको लागि यसलाई आफ्नो हातले धुनुहोस्। जे भए पनि, कन्फेक्शनरको चिनी प्रायः भान्सा र काउन्टरटपहरूमा फैलिन्छ यसको हावायुक्त, क्लाउड जस्तो बनावटको कारण। कागजको झोलामा बिग्नेट बेर्दा, यो गडबडीलाई कम गरिन्छ र सफा गर्ने प्रक्रिया पनि छोटो हुन्छ किनकि तपाईंले फोहोर कचौरा वा छल्नीहरूसँग व्यवहार गर्नुपर्दैन।
बिग्नेटमा चिनी थप्नुको सट्टा परम्परागत तरिकाले, उल्टो गर्नुहोस्: बिग्नेट्समा चिनी थप्नुहोस्। कागजको झोलामा थोरै धुलो चिनी राख्नुहोस्, त्यहाँ केही बेइनेटहरू हल्का रूपमा टाँस्नुहोस्, र समान रूपमा कोट गर्न हल्लाउनुहोस्। मीठो बिग्नेटहरू हटाउनुहोस् र बाँकी आयतहरूसँग प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् जबसम्म प्रत्येकको दुवै पक्ष स्वादिष्ट मीठो पाउडरमा ढाकिएको छैन। यसलाई चिनीको साथ धेरै गर्ने प्रयास नगर्नुहोस् - बर्बाद हुनबाट जोगिन जाँदा थप्नु उत्तम हुन्छ। धेरै ब्याटरले झोला भर्दा बेग्नेट्सको नाजुक सतहलाई पनि हानि पुर्‍याउन सक्छ, त्यसैले प्रत्येक कपकेक स्वादको रूपमा उत्तम देखिने गरी चरणहरूमा प्रक्रिया मार्फत काम गर्नुहोस्। क्लासिक स्प्रे विधिको विपरीत, यस विधिले प्रत्येक बेइनेटले माथिल्लो सतहमा ग्लेजको घने तहको सट्टा प्रत्येक पक्षमा ग्लेजको समान तह प्राप्त गर्नेछ। एकपटक तपाईंले कागजको झोलासँग काम गरिसकेपछि, तपाईं यसलाई फाल्न सक्नुहुन्छ।
त्यसोभए अर्को पटक तपाईंले घरमा आधिकारिक लुइसियाना डोनट बनाउने बारेमा सोच्नुहुन्छ, तपाईंको कन्फेक्शनरहरूको पाउडर गरिएको चिनी भण्डारण गर्न ब्राउन पेपर झोला प्रयोग गर्नुहोस्। किनभने कम सरसफाईले तपाईलाई हकदार मिठा परिकारहरूको आनन्द लिनको लागि थप समय दिनेछ: फ्राइरबाट बाहिर फ्लफी, मीठो र तातो।